Roma – Lo chef Luca Montersino ha condotto nei giorni scorsi un corso sulla pastafrolla dal titolo: “Le mani in pasta” (foto), presso il laboratorio di pasticceria di Eataly, a Roma. Tra i tanti tipi di burro, lo chef ha scelto di utilizzare per le sue preparazioni quello firmato Beppino Occelli. La serata si è conclusa con la preparazione di una crema pasticcera su base di pasta frolla.
Il burro Occelli a Eataly Roma con Luca Montersino
RepartoGrafico2013-11-28T09:50:05+02:0028 Novembre 2013 - 09:46|Categorie: Formaggi|Tag: burro occelli, eataly, Luca Montersino|
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