Rimini – Nella giornata di apertura di Sigep, Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, in programma dal 23 al 27 gennaio a Rimini Fiera, GLF, brand Unigrà dedicato al canale "artisanal”, presenterà alle ore 12, presso il proprio spazio espositivo (Pad. B5 - stand 074), una delle sue ultime novità di prodotto: Risolì,
Roma - Lo chef Luca Montersino ha condotto nei giorni scorsi un corso sulla pastafrolla dal titolo: “Le mani in pasta” (foto), presso il laboratorio di pasticceria di Eataly, a Roma. Tra i tanti tipi di burro, lo chef ha scelto di utilizzare per le sue preparazioni quello firmato Beppino Occelli. La serata si è
Fabriano (An) - Il cornetto, ultima creazione culinaria del pasticcere Luca Montersino, sarà premiato al meeting Cucina Evolution in programma dall’11 al 12 marzo a Fabriano. A consegnare il premio sarà un medico diabetologo, in linea con la filosofia di Cucina Evolution, che vuole coniugare il mangiar bene con l’attenzione per la salute. Il cornetto
Fabriano (An) - Il primo meeting Cucina Evolution è in programma dal 10 all’11 marzo a Fabriano. All’insegna del motto Art joins nutrition, Cucina Evolution è nato da un’idea di Chiara manzi e ha l’obiettivo di arricchire il gusto della cucina italiana con la scienza della nutrizione, grazie al supporto dell’Assic (Associazione per la sicurezza
