Milano - Coniugare l’attenzione al benessere con il gusto della tradizione delle ricette più classiche. E' questo l'obiettivo del progetto 'Buona da star bene' lanciato da Galbani. "La sensibilità verso la salute e la ricerca del benessere condiziona sempre di più le scelte di consumo", commenta Diego Puerta, Ad Gruppo Lactalis Italia. "Galbani ha sempre
Parma - “L’olio di palma non è anti tumorale, anzi, aumenta il rischio di tumore”. A sostenerlo è Chiara Manzi, esperta di nutrizione e presidente dell’Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina (AjN Academy), in riferimento a quella che sembra l’ennesima bufala alimentare diffusa sul web, estrapolata da uno studio dell'Università Statale di Milano pubblicato su Scientific Reports. “Si tratta
Fabriano (An) - Il primo meeting Cucina Evolution è in programma dal 10 all’11 marzo a Fabriano. All’insegna del motto Art joins nutrition, Cucina Evolution è nato da un’idea di Chiara manzi e ha l’obiettivo di arricchire il gusto della cucina italiana con la scienza della nutrizione, grazie al supporto dell’Assic (Associazione per la sicurezza
