Bolzano - Tecnologia, automazione e intelligenza artificiale per assicurare qualità costante 12 mesi l’anno. È la strategia di VIP Val Venosta, il consorzio altoatesino che riunisce le cooperative melicole della valle e che continua a investire in sistemi avanzati di selezione, conservazione e confezionamento delle mele. Negli ultimi anni gli impianti sono stati progressivamente modernizzati
Laces (Bz) - Vip Val Venosta giunge all’ultima tappa di Applepairing (leggi qui), il format che porta le mele venostane in giro per l’Italia, mettendole in contatto con le eccellenze gastronomiche regionali per amplificare i valori nutrizionali degli ingredienti prescelti. In Sicilia, la Mela Pinova ha incontrato il Cioccolato di Modica. “La Sicilia rappresenta il
Milano - Lo scorso 22 giugno, i gruppi Rivoira, Rk Growers e Vip Val Venosta hanno siglato un accordo di collaborazione per la gestione “esclusiva e congiunta” dei mercati asiatici, in dettaglio: Hong Kong, Singapore, Malesia, Indonesia, Cina, Vietnam, Taiwan, Thailandia, Corea e Giappone. Scopo della nuova joint venture sarà, in primis, quello di ampliare
