Palermo – Grande successo di pubblico e addetti ai lavori per la kermesse ‘Panettone senza Confini’, che si è svolta domenica 24 novembre 2019 a Palermo, presso Palazzo Sant’Elia. Clou della manifestazione è stata la gara dedicata al dolce tipico natalizio, con una giuria composta da grandi nomi della pasticceria come Iginio e Debora Massari, Piergiorgio Giorilli, Vincenzo Tiri, Fabrizio Donatone e Giovanni Pace. Premiati Rocco Scutellà, dell’Antica Pasticceria Artigianale Scutellà di Delianuova (Rc), per la categoria ‘Panettone tradizionale’, ed Elvio Pasquale Donatone, dell’Arte del Dolce di Velletri (Rm), per la categoria ‘Panettone della selezione’, realizzato con il Burro Superiore Fratelli Brazzale, sponsor dell’evento. La manifestazione ha l’obiettivo di far conoscere al grande pubblico i panettoni artigianali, le loro caratteristiche e l’importanza della materia prima con cui sono realizzati, fra cui un posto di primo piano spetta al burro, attraverso le interpretazioni di mastri pasticceri di tutta Italia.
In foto: Valerio Fabri di Brazzale premia la Pasticceria Grué, secondo classificato per la categoria ‘Panettone della Selezione’, realizzato con il Burro Superiore Fratelli Brazzale. (foto credit: Carlo Fico)
