Capalbio (Grosseto) – Il Pecorino Toscano Dop del Caseificio Sociale Manciano ha incontrato la fantasia e l’arte bianca di dieci pizzaioli in arrivo da tutta la Toscana, nell’ambito dell’evento “La mi’ pizza al Toscano Dop”. Il viaggio a tutto gusto in compagnia di dieci pizze gourmet realizzate con Pecorino Toscano Dop e impreziosite da prodotti di eccellenza della Toscana e dell’Italia, si è svolto nei giorni scorsi presso Country Villas Fattoria Le Guardiole, nel comune di Capalbio. L’evento “La mi’ pizza al Toscano Dop” è stato promosso con il contributo della Regione Toscana, nell’ambito delle iniziative di promozione e valorizzazione del Pecorino Toscano Dop, e dal Caseificio Sociale Manciano, cooperativa nata nel 1961 e formata da 250 soci allevatori, specializzato nella produzione di Pecorino Toscano Dop di diverse tipologie. Ad arricchire alcune pizze sono stati anche il pomodoro del Gruppo Petti, azienda toscana che produce conserve di pomodoro 100 per cento toscano dal 1925 a Venturina Terme, in provincia di Livorno, e le farine del Molino Parri di Rigomagno (Sinalunga), in provincia di Siena, specializzato nella produzione di farina di grano tenero, farine speciali, farine integrali, bio e senza glutine di alta qualità.
