Colonia (Germania) – L’intero mondo dei dolci e degli snack si incontra a Colonia, da oggi fino a mercoledì 30 gennaio, per l’appuntamento con Ism. Al salone, organizzato da Koelnmesse, sono presenti circa 1.700 espositori, da 73 paesi, distribuiti sui 120mila metri quadrati riservati alla kermesse, che quest’anno aggiunge ai sette padiglioni abituali anche il 3.1. I top buyer possono conoscere l’offerta delle aziende. Che comprende prodotti a base di cioccolato, dolci, prodotti da forno raffinati e salatini. Ma anche nuovi segmenti, come pasticceria refrigerata e surgelata, snack di frutta e verdura o di pesce e carne essiccati in confezioni ready-to-serve, barrette energetiche, prodotti ‘to go’ e per la colazione, caffè e tè. Circa 330, poi, gli espositori a ProSweets Cologne, salone internazionale per le subforniture dell’industria dolciaria e degli snack.
