Lione (Francia) – In scena a Lione, presso il quartiere fieristico Eurexpo, dal 26 al 30 gennaio, Sirha 2019. La kermesse raccoglie il meglio dell’offerta di food, servizi e attrezzature dedicati a Foodservice e canale Horeca. Più di 3mila le aziende espositrici e i brand presenti, su 140mila metri quadri di superfici. Oltre 200mila gli operatori professionali attesi, tra cui più di 25mila chef da tutto il mondo. Al centro della manifestazione, eventi clou dal forte impatto mediatico, come le finali della Coupe du Monde de la Pâtisserie, del Bocuse d’Or e dell’International Catering Cup. Ma anche tante innovazioni, presentate all’interno degli spazi Food Studio, Sixième Sens e Food Design Expo. Altra novità di questa edizione, il Sirha World Cuisine Summit: rendez-vous di operatori, chef e opinion leader dedicato a indagare le future tendenze dell’industria del food service, tra cui la sfida di una crescita responsabile ed ecosostenibile del comparto.
