Parma Alimentare al Sirha di Lione con cinque aziende italiane

Lione (Francia) - Prima missione internazionale del 2023 per Parma Alimentare, che per promuovere la cultura delle eccellenze made-in-Parma sarà al Sirha di Lione - il salone dedicato a food service, ristorazione e hotellerie in programma dal 19 al 23 gennaio - insieme a una collettiva di cinque aziende: Coppini Arte Olearia, Fratelli Galloni, Salumificio

Francia: in arrivo il manifesto dei difensori del foie gras

Parigi (Francia) - In Francia c’è chi si è stancato della continua demonizzazione del foie gras. Il Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras (Cifog) scende in campo e, assieme ad altre 14 associazioni di chef, si appresta a redigere un manifesto a favore di questo cibo. Secondo il Cifog, i recenti boicottaggi del foie

2021-12-14T11:34:41+01:0014 Dicembre 2021 - 11:34|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Francia: al via il progetto dell’Ivsi ‘Let’s eat – european authentic taste’

Milano – Negli ultimi anni la Francia si è sempre piazzata al secondo posto tra i Paesi destinatari del nostro export, subito dopo la Germania. Anche i primi cinque mesi del 2021 confermano questa tendenza con una crescita del +12% in quantità e del +6,4% in valore. Non ha stupito quindi l’ottima accoglienza che l’Istituto

2021-09-21T14:42:15+01:0021 Settembre 2021 - 14:42|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Torna il Sirha di Lione: in scena dal 23 al 27 settembre

Lione (Francia) – Sirha 2021, la fiera internazionale dedicata ai professionisti della ristorazione, dell’industria alberghiera e dell’alimentazione, si prepara ad andare in scena dal 23 al 27 settembre presso l’Eurexpo di Lione. Per la sua ventesima edizione, quest’anno il Sirha Lyon proporrà nuovamente le dimostrazioni e le competizioni su cui ha costruito la sua reputazione,

2021-08-25T11:49:37+01:0025 Agosto 2021 - 11:49|Categorie: Fiere|Tag: , |

Il Sirha di Lione rimandato a settembre

Lione (Francia) – Nuove date per Sirha 2021, salone internazionale per il settore Horeca d’alta gamma. Che non si svolgerà più da 29 maggio al 2 giugno (date in cui era stato riprogrammato dopo la cancellazione della fiera a gennaio), ma dal 23 al 27 settembre, presso il centro fieristico Eurexpo di Lione. “A settembre,

2021-02-24T17:25:19+01:0024 Febbraio 2021 - 17:25|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , , , |

Sirha 2021 spostata a maggio

Lione (Francia) - E' stata rinviata Sirha, tra le manifestazioni più importanti a livello internazionale per il settore Horeca d'alta gamma. La fiera, che ha cadenza biennale, avrebbe dovuto andare in scena a Lione dal 23 al 27 gennaio, ma è stata spostata al 29 maggio-2 giugno. Si infittisce così ancor di più il calendario

2020-09-29T12:39:12+01:0029 Settembre 2020 - 12:36|Categorie: Fiere|Tag: , |

Bocuse d’Or 2019: vince la Danimarca con lo chef Kenneth Toft-Hansen

Lione (Francia) – È stata la Danimarca a vincere il Bocuse d’Or 2019. Il Paese nordico, con il 37enne Kenneth Toft-Hansen, si è aggiudicato per la seconda volta il titolo più ambito da uno chef, a otto anni di distanza dal precedente successo di Rasmus Kofoed. Giuria, presieduta da Mathew Peters, convinta dalla “perfetta padronanza

2019-02-06T13:07:15+01:001 Febbraio 2019 - 16:30|Categorie: Fiere|Tag: , , , , , |

A Lione l’edizione 2019 di Sirha (26-30 gennaio)

Lione (Francia) – In scena a Lione, presso il quartiere fieristico Eurexpo, dal 26 al 30 gennaio, Sirha 2019. La kermesse raccoglie il meglio dell’offerta di food, servizi e attrezzature dedicati a Foodservice e canale Horeca. Più di 3mila le aziende espositrici e i brand presenti, su 140mila metri quadri di superfici. Oltre 200mila gli

2019-01-28T09:29:05+01:0028 Gennaio 2019 - 09:29|Categorie: Fiere|Tag: , |

Sirha World Cuisine Summit: il 29 gennaio, a Lione, un meeting esclusivo sul futuro dell’alimentazione

Lione (Francia) – Un evento esclusivo, capace di riunire oratori internazionali d'eccezione per creare una vera prospettiva, ai massimi livelli, sulle più rilevanti problematiche della ristorazione. È il Sirha World Cuisine Summit, appuntamento che, per la prima volta, andrà in scena nel corso del Salone internazionale della ristorazione, industria alberghiera e dell’alimentazione, in agenda dal

2018-12-06T11:18:18+01:006 Dicembre 2018 - 14:00|Categorie: Fiere|Tag: , , , , |

ESTERI
Francia: al via la Settimana del risotto italiano, dal 26 giugno al 2 luglio

Parigi (Francia) - Ha preso il via oggi, in Francia, la Settimana del risotto, promossa da Ice in collaborazione con l’Ente nazionale risi. L’iniziativa, che si svolge dal 26 giugno al 2 luglio, porterà il risotto nei quindici ristoranti stellati di Parigi e Lione. L'ambasciatore dell’evento è lo chef francese Philippe Léveillé, star del famoso

2017-06-29T16:16:02+01:0026 Giugno 2017 - 15:15|Categorie: Pasta e riso|Tag: , , , , |

Sirha 2015: i numeri di un successo

Lione (Francia) – Sono stati diffusi oggi dagli organizzatori i numeri di Sirha 2015, salone dedicato ai professionisti della ristorazione e dell’industria alberghiera andato in scena dal 24 al 28 gennaio all’Eurexpo di Lione, in Francia. All’edizione di quest’anno hanno partecipato 3045 espositori (+2% rispetto al 2013), di cui 486 provenienti dall’estero (+16%). Sono state 725 le

2015-02-04T14:19:37+01:003 Febbraio 2015 - 18:07|Categorie: Fiere|Tag: , , , |

Sirha 2015: l’evento per i professionisti della ristorazione

Lione (Francia) - Punto di incontro per i professionisti della ristorazione, dell’industria alberghiera e del food service, dal 24 al 28 gennaio 2015 torna Sirha. Un’opportunità per presentare prodotti, equipaggiamenti e servizi per tutta la filiera della ristorazione. La struttura espositiva di Eurexpo a Lione, suddivisa in 11 settori espositivi su una superficie di oltre

2023-06-12T10:55:39+01:0023 Gennaio 2015 - 09:25|Categorie: Fiere|Tag: , , , , |
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