Predazzo (Tn) - Il Pastificio Felicetti ha avviato da tempo l’introduzione di confezioni in carta al 100%, e ha anche commissionato una ricerca all’Università di Trento per valutare la reale sostenibilità del packaging in carta. I ricercatori dell’ateneo trentino – che hanno compiuto un’analisi Lca (Life cycle assessment) valutando il ciclo di vita delle due
Flumeri (Av) - Pasta Armando (De Matteis Agroalimentare) vince per il terzo anno consecutivo il Quality Award. Il premio, che coinvolge oltre 300 consumatori in un’esperienza di valutazione diretta tramite blind test, è stato assegnato alle linee di pasta il Grano di Armando, l’Integrale Bio con fibra d’avena, le Pastine Armando. Prodotte utilizzando soltanto semola
Roma – “L'industria molitoria non è in grado e non riuscirà in alcun modo ad assorbire integralmente i violenti incrementi, ormai in atto da diversi mesi, dei costi della materia prima frumento, energetici e logistici, che rappresentano globalmente oltre l’80% dei suoi costi di produzione”. È con queste parole che inizia la denuncia di Italmopa
Lonate Ceppino (Va) – In vista del Natale, Scoiattolo - l’azienda varesina specializzata nella produzione di pasta fresca - porta sugli scaffali della distribuzione le nuove Perline al Parmigiano Reggiano Dop a stagionatura esclusiva di 24 mesi. Come fanno sapere dall’azienda, le Perline vantano una pasta di qualità - realizzata con solo semola di grano
Roma - Un risparmio idrico di 270mila metri cubi in sette anni. 69milioni di chili di emissioni di CO2 risparmiate, pari al consumo di circa 36.300 autovetture; 19.500.000 Kg di rifiuti recuperati in più, quasi quanto la produzione annuale di scarti di un comune di 39mila abitanti. Sono i conti sulla sostenibilità pubblicati nel nuovo
Milano - Il business della pasta fresca, tra grande distribuzione e discount, sfiora gli 892 milioni di euro. Come pubblicato da Il Sole 24 ore, l’effetto lockdown ha premiato la Gdo, dove il sell-out ha sfiorato il 5% di aumento dando nuovo slancio al mercato. Un trend confermato anche dai dati Nielsen aggiornati a settembre
Corato (Ba) - Con l’obiettivo di rendere l’azienda sempre più green e sostenibile, il pastificio Granoro ha dotato il proprio stabilimento di Corato (Ba) di un modernissimo impianto di tri-cogenerazione. Come fanno sapere dall’azienda, l’impianto ha una tecnologia Car (Cogenerazione ad Alto Rendimento) ed è alimentato con gas metano di rete. È in grado di
Corato (Ba) - Ha preso il via la nuova campagna pubblicitaria di Granoro (vedi qui). La comunicazione adv del pastificio è centrata sulla propria visione di filiera, da cui ha origine ‘Dedicato’, la linea di pasta prodotta con grano 100% Puglia e che coinvolge oltre 340 aziende agricole del territorio pugliese. Il claim adottato ‘Granoro
Assago (Milano) - Matt, il marchio di A&D Gruppo Alimentare e Dietetico specializzato nella produzione di integratori, alimenti e cosmetici legati al benessere, presenta 'Mani in Pasta'. Si tratta di un nuovo progetto nato dalla collaborazione dell'azienda con Antonio Lorenzon, il vincitore della nona edizione del programma tv MasterChef, dedicato agli amanti della cucina e
Giavera del Montello (Tv) – In Veneto nasce Nonna Rina, un nuovo polo produttivo di pasta fresca. Il progetto nasce dalla collaborazione e dall’esperienza di tre famiglie del territorio: la famiglia Lazzarin, a capo dell’azienda Latteria Montello, attiva con il brand Nonno Nanni; la famiglia Pinton, titolare dell’omonima impresa di pasta fresca; la famiglia Rossetto,
Gragnano (Na) – In occasione delle festività natalizie, Pasta Garofalo presenta le nuove confezioni regalo. A partire dall’11 novembre lo storico pastificio di Gragnano mette a disposizione sul proprio sito, nella sezione dedicata allo shop online, quattro diversi bauletti personalizzati a tema natalizio. Al loro interno alcuni prodotti dell’azienda, dalla Pasta di Gragnano Igp alla
Roma – Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) torna a esprimere la propria contrarietà nei confronti del registro telematico di carico e scarico cereali e sfarinati approvato, lo scorso dicembre, nel Bilancio di Previsione dello Stato 2021 (leggi qui). “Una norma tecnicamente inapplicabile”, evidenzia Emilio Ferrari, presidente di Italmopa, “per le caratteristiche proprie dei processi di
