Nasce uovodiseppiamare: cucina in riva al mare firmata Pino Cuttaia

Licata (Ag) – Riaprono il ristorante La Madia e la bottega-laboratorio ‘uovodiseppia’ dello chef bistellato Pino Cuttaia (foto), che a partire da oggi inaugura anche un nuovo spazio creativo, sulla spiaggia del lido Miramare di Licata, chiamato ‘uovodiseppiamare’. Qui, la filosofia dello chef si esplicita liberamente tra storici piatti de La Madia in versione pop e piatti di ‘mare e fuoco’ che portano avanti il tema della cucina domestica di alta qualità, fatta di ingredienti semplici. Nello spazio della terrazza verranno inoltre ospitati piccoli eventi a tema gastronomico, con lo scopo di ritornare al piacere della convivialità. “Uovodiseppia Mare si intreccia fortemente con il suo elemento principale, il mare appunto, e vuole essere parte integrante della comunità e dell’ambiente”, dice Pino Cuttaia, “prendendosi cura di tutti e avvicinando le persone alla cucina in un connubio di sentimenti e memorie, giochi e sorprese, paesaggi, suoni e profumi”.


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