Modena – Il Consorzio del Parmigiano reggiano intende ampliare la sua piattaforma di e-commerce. La prossima assemblea dei soci del Consorzio, il 10 dicembre, sarà anche l’occasione per approvare il nuovo store sul sito www.parmigiano-reggiano.it. Come spiegato dal direttore del Consorzio Riccardo Deserti, l’obiettivo è quello di sviluppare ulteriormente l’attuale marketplace a cui oggi aderiscono i caseifici. La piattaforma verrà quindi ampliata per accogliere gli operatori commerciali internazionali, sia ristoranti che distributori. Lo store potrà contare, da Pasqua 2020, su un centinaio di caseifici che offrono il formaggio in varie stagionature. Il Consorzio non avrà un ruolo attivo nelle transazioni, ma sarà solo fornitore della infrastruttura. Nel corso della prossima assemblea verrà inoltre approvato il bilancio di 40 milioni di euro, di cui ben 27 destinati al piano marketing 2020.
