Clavesana (Cn) – I Produttori in Langa hanno festeggiato l’importante traguardo delle prime 60 vendemmie. La realtà di Clavesana, fondata il 27 aprile 1959, oggi conta 230 soci, cui fanno riferimento 380 ettari di vigne, una produzione di 1,8 milioni di bottiglie e un fatturato che sfiora i 6 milioni di euro. Per il 60esimo anniversario, una cena a celebrazione del traguardo ha seguito la tavola rotonda che ha coinvolto numerosi ospiti, confrontatisi sulle scelte fatte e le sfide che nei prossimi anni dovrà affrontare la cooperazione. “La svolta è iniziata nel 2000, con il conferimento totale delle uve dei soci, selezioni più rigorose in vigna e vinificazioni più moderne”, ha spiegato il direttore ed enologo Damiano Sicca, parlando della realtà di Clavesana. “Scelte che hanno portato a Produttori in Langa, un progetto nuovo che nasce dall’esigenza di un ulteriore cambiamento che accompagna le scelte di diversificazione delle cultivar in vigna. Dalla vendemmia di quest’anno avremo anche una linea biologica”. Durante i festeggiamenti, è stata simbolicamente stappata la prima bottiglia di Alta Langa Docg, un Mathusalem da sei litri che apre ufficialmente la commercializzazione del nuovo spumante firmato dalla cantina.
