Milano - L'impegno di Ivsi, Istituto per la valorizzazione dei salumi italiani, si concentra anche sul tema ambientale. Dopo aver lanciato, lo scorso anno, il Manifesto della sostenibilità, in occasione del recente Salone della Corporate social responsibility a Milano ha presentato una ricerca sul sentimento degli italiani relativamente alla sostenibilità nel mondo dei salumi. Coinvolti