World Cheese Awards 2019: al via oggi le iscrizioni

Bergamo – Si aprono oggi le tanto attese iscrizioni ai World Cheese Awards, la più grande e importante competizione mondiale dedicata esclusivamente ai formaggi, organizzata dalla Guild of Fine Food. I World Cheese Awards, per la prima volta in Italia, quest’anno si svolgeranno venerdì 18 ottobre 2019, nell’ambito dell’evento Forme, nella città di Bergamo. Dopo il record di iscrizioni nel 2018, quest’anno gli organizzatori prevedono oltre 3.500 candidature, provenienti da oltre 40 Paesi dei sei continenti. I formaggi in gara saranno giudicati dalla comunità casearia internazionale, che si riunirà per valutare tutti i formaggi in un solo giorno, il 18 ottobre. World Cheese Awards, piattaforma globale per promuovere l’eccellenza della produzione casearia, dai pluripremiati ai piccoli artigiani, assegnerà le medaglie di Bronzo, Argento, Oro e Super Gold con una giuria formata da 230 membri, che indirizzerà i buyer internazionali verso i formaggi migliori del mondo. In seguito, una super giuria di fama internazionale eleggerà i formaggi migliori in diretta televisiva, su Wca Tv, prima di incoronare il campione del mondo 2019. La quarta edizione di Forme sarà così il palcoscenico di un evento senza precedenti, dedicato al formaggio e a i suoi estimatori, dove oltre 40mila visitatori avranno l’opportunità di assistere all’esame della giuria dal vivo e partecipare a tour di degustazione che si terranno durante il fine settimana. L’evento Forme, ambientato nel cuore medioevale di Bergamo e nei padiglioni della Fiera di Bergamo, ospiterà anche il Cheese Festival, grande spettacolo di arte casearia aperto al pubblico, e B2Cheese, l’inedita fiera internazionale dedicata ai professionisti del settore lattiero caseario. Le iscrizioni per il World Cheese Awards si chiuderanno lunedì 9 settembre. I produttori possono iscriversi online su www.gff.co.uk/wca.


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