Amsterdam (Olanda) – Non accenna a diminuire la fase di rialzi forti e diffusi sui tagli europei di carne suina. Dopo un mese di boom (leggi qui), oggi la borsa olandese continua a rilanciare (tra parentesi indichiamo l’aumento nelle ultime 6 settimane): +12 centesimi sulle cosce (+35 da fine febbraio), +17 sulla coppa disossata (+58), +12 sulla coppa in osso (+40), +12 sulla spalla (+33), +30 sul filetto lungo (+80), +15 sul filetto di testa (+25), +8 sui ritagli (+20), +6 sul carrè (+11), +3 sul tronchetto (+5). Aumentano anche lardo (+4) e guanciale (+3), che fino a oggi erano stati al riparo dai rincari. Si fermano invece le pancette, che comunque avevano registrato un +11 complessivo da fine febbraio.
