Meda (Mb) – Negli ultimi mesi sui social media è esplosa la moda dei Franuí, un dolcetto surgelato a base di lamponi ricoperti da un doppio strato di cioccolato. Si tratta di un prodotto originario dell’Argentina e la sua storia ha inizio in Patagonia nel 1948, dove una famiglia di origine italiana ha portato la tradizione e la maestria nella lavorazione del cioccolato. Franuí è nato ufficialmente nel 2013, quando Diego Fenoglio, che aveva ereditato l’attività cioccolatiera dal padre, iniziò a pensare a come sfruttare i numerosi lamponi che crescevano nel suo giardino e, più in generale, in Patagonia. Nel 2018 il prodotto ha raggiunto il canale retail, e tra il 2020 e il 2021 viene venduto in Spagna, Italia, Francia, Austria e Germania, nelle sue due versioni: Lamponi ricoperti di cioccolato bianco e al latte, e Lamponi ricoperti di cioccolato bianco e fondente.
Sono migliaia, con milioni di visualizzazioni, i video su Instagram e TikTok che riprendono prove di assaggio dei Franuí o forniscono consigli per provare a farli in casa. È l’ennesimo esempio di quanto i social media possano far esplodere la popolarità di un prodotto di nicchia, come già successo nel caso dell’ormai famosissimo Dubai Chocolate (leggi qui). Il fenomeno Franuí, però, riassume bene anche un’altra tendenza contemporanea: quella del ritorno alla frutta e agli ingredienti naturali, sempre più ricercata anche nei prodotti surgelati.
Immagine tratta dal sito di Franuí
