Genova – Tonitto 1939, storica realtà ligure nota per la produzione di sorbetti e gelati, lancerà nel 2026 una serie di importanti novità nel mercato frozen grazie alla collaborazione con alcuni grandi marchi della tradizione dolciaria italiana. Le nuove referenze faranno parte nel progetto ‘Iconic Italia Gelato Brands’, ideato da Tonitto 1939 per celebrare e portare nel mondo del gelato confezionato i marchi più iconici rivisitando ricette classiche con un linguaggio contemporaneo
La prima novità arriva dalla collaborazione con Grisbì: per la prima volta la frolla ripiena di crema diventa gelato, dando vita a una proposta che riproduce l’equilibrio caratteristico tra croccantezza esterna e morbidezza interna. Sarà disponibile in tre versioni: crema al cioccolato, crema al limone e crema al cocco. Con il marchio Elah (Elah Dufour Novi) nasce invece il gelato ispirato alla caramella mou ‘Cubik’ al gusto caramello. Accanto alle nuove partnership, Tonitto 1939 arricchisce due collaborazioni avviate negli anni scorsi: con Bauli, storica azienda veronese, nasce il nuovo Gelato Buondì Bauli, disponibile nelle varianti classico e cioccolato; con Sperlari, brand italiano di caramelle e dolciumi, vedremo il nuovo Gelato Galatine al gusto latte e biscotto.
Come si apprende dall’azienda, nel 2025, in Italia, il settore dei gelati ha registrato un giro d’affari di 1,5 miliardi di euro, con il mercato aumentato del 21% dal 2021 al 2025; guida il segmento delle vaschette con un trend +28%.
