Modena – Si terrà presso il quartiere espositivo di ModenaFiere, il 10 e l’11 aprile, la IV edizione di iMeat. La rassegna, nata nel 2013, è un punto di riferimento per il comparto della macelleria e del punto vendita di gastronomia, in quanto ne affronta problematiche e prospettive. In quattro anni – con l’aumento del numero di espositori, che hanno superato il centinaio, e dell’offerta merceologica – la superficie espositiva è passata dai 2mila metri quadri iniziali agli attuali 8mila, arrivando a occupare, quest’anno, ben due padiglioni. Ricco il programma di corsi dedicati ai macellai, in cui si affronteranno, tra gli altri, temi come marketing e visual food. Un concept store sarà la dimostrazione di come trasformare il punto vendita, senza rinunciare a identità e tradizione. Rinnovata anche la collaborazione con Federcarni – presente con un’area dimostrativa a cura di macellai di diverse regioni – che in questa occasione terrà la propria Assemblea annuale, oltre a un seminario per sensibilizzare la stampa affinchè veicoli ai consumatori informazioni corrette.
