Roma – La Germania è il primo paese consumatore di prodotti biologici, con un mercato che vale 10,9 miliardi di euro. Seguita dalla Francia e dall’Italia. Lo rivelano i dati di Ice Agenzia. Negli ultimi cinque anni, in Francia, il valore del mercato dei prodotti biologici è più che raddoppiato, passando da un fatturato complessivo di 4,189 miliardi di euro nel 2012 agli oltre 9,7 miliardi di euro nel 2018, e facendo registrare un aumento di ben 1,4 miliardi nel 2018 (+16% vs 2017). Per quanto riguarda la distribuzione, nel 2018 sono stati spesi oltre 9 miliardi di euro per il consumo di prodotti biologici a domicilio, pari a circa il 5% del consumo generale di prodotti alimentari.
