Milano – Cresce il numero di espositori che prenderanno parte a Meat-Tech 2018, l’unica fiera italiana dedicata al processing e packaging dell’industria della carne. La manifestazione, in scena dal 29 maggio al 1° giugno 2018 nei padiglioni di Fiera Milano, è organizzata dall’ente fiera in collaborazione con Ucima, l’Unione dei costruttori italiani di macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio. Una fiera che si conferma punto di riferimento per il settore, valorizzata dalla contemporaneità con Ipack-Ima e dall’inserimento all’interno del grande progetto di filiera ‘The Innovation Alliance’, che consentirà alle aziende di presentare le proprie specificità ai numerosi operatori (quasi 80mila nel 2015) che visiteranno l’evento. In base ai dati contenuti nell’Agricultural Outlook 2016-2025 della Oecd-Fao, nel 2025 la produzione mondiale di carne è prevista in crescita del 16% rispetto al periodo 2013-15, trainata dalla domanda di carne di pollame. Un’opportunità interessante per tutti i produttori di macchine per la lavorazione delle carni.
