Berkeley (California) – Sbarca in Europa, e fa il suo ingresso anche nel mercato italiano, Akorn, pellicola 100% naturale per i prodotti ortofrutticoli. Progettato dalla startup californiana Akorn Technology, il rivestimento edibile, a base di acqua e proteine del grano, è in grado di raddoppiare la shelf-life del prodotto mantenendone intatta la freschezza e la salubrità. Diversamente da altri trattamenti applicati in post raccolta, questa pellicola agisce direttamente sui frutti bloccando l’azione dei microorganismi responsabili del naturale processo di maturazione. È particolarmente indicata per l’utilizzo su pere, pesche e nettarine. I test, infatti, hanno dimostrato che Akorn garantisce performance superiori riducendo del 30% le perdite lungo la filiera e di oltre il 50% la formazione di muffe.
