Milano – Le polpe di frutta, dalle vaschette monoporzione alle buste/pouch da bere, registrano un giro d’affari di 104 milioni di euro nel canale Gdo, una crescita media annua del 5% e sono acquistate da oltre il 40% delle famiglie italiane. I dati, riportati in un articolo de Il Sole 24 Ore, vedono dunque una crescita del segmento, trainata dall’interesse per alimenti salutari, poco processati e clean label, ma anche pratici da consumare ovunque. Le novità di prodotto, inoltre, vantano un alto tasso di innovazione e proposte sempre più di qualità, anche destinate a target specifici (tra cui le versioni a lento rilascio di energia rivolte agli sportivi).
