Roma – Sono stati diffusi da Anas i dati relativi alla classificazione delle carcasse suine nel primo semestre 2013. Complessivamente i capi classificati sono stati 3.772.901, il 97,25% dei quali pesanti. Il peso medio è stato complessivamente di 135,25 kg. Il 48,2% delle carcasse di suino pesante è stata inserito nella classe R, pari a oltre 1,8 milioni di capi. Segue la classe U, con una quota del 35,9%, pari a 1,35 milioni di capi. Una quota dell’8,9% per la classe O, mentre E e P incidono rispettivamente per il 3,9% e lo 0,34%.
