Napoli – Vista l’importante crescita del biologico, Anicav, Associazione nazionale conserve alimentari vegetali, ha costituito una specifica sezione merceologica dedicata al pomodoro biologico. Nel 2019, la produzione di pomodoro biologico destinato alla trasformazione ha registrato una crescita di oltre il 6%, con poco meno di 5mila ettari messi a coltura, pari all’8% del totale delle superfici investite a pomodoro da industria. In aumento anche i consumi, saliti del 15% nell’ultimo triennio. Il coordinamento della sezione è stato affidato ad Alessandro Squeri, consigliere Anicav e presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Federalimentare, e a Carmine Alfano, consigliere Anicav e vicepresidente di Confindustria Salerno.
