Chicago (Usa) – Nel 2021 le bevande alcoliche pronte da bere continueranno a guadagnare quote di mercato. Secondo un recente studio della società di ricerche irlandese FactMr, negli Usa le vendite raggiungeranno 146 miliardi di dollari (130 miliardi di euro circa) entro il 2030 (+20%). Il fondatore e Ceo di Bartesian, azienda che fornisce macchine per preparare cocktail a casa, svela quali saranno i principali trend del 2021 che i brand seguiranno per attrarre i consumatori. Anzitutto, proporranno bevande salutari a ridotto contenuto alcolico, calorico e di zuccheri, con ingredienti bio e senza coloranti né aromi. Si punterà anche a sapori sofisticati e a nuovi abbinamenti, oltre che a basi alcoliche alternative anche gluten free. Non meno importanti il design e il marketing per differenziare e promuovere i prodotti. Nel comparto spirit non si trascurerà la tequila, che continuerà a registrare forti vendite.
