Milano – Cresce il mercato globale delle bevande biologiche. Secondo una ricerca condotta da Statista, tra i più grandi portali online di statistiche al mondo, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 61 miliardi di dollari (circa 60 miliardi di euro) entro il 2027. A spingere il consumo, la crescente introduzione di bevande biologiche nella routine dei consumatori, che le scelgono soprattutto nell’ambito di un’alimentazione salutistica, ma anche il costante lancio sul mercato di nuovi prodotti con sapori innovativi. Secondo gli autori del rapporto, a guidare la categoria sono soprattutto le referenze non zuccherate e decaffeinate. In termini di quota di mercato, a trainare il comparto è il Nord America, grazie alla maggiore consapevolezza dei consumatori e all’aumento del numero di punti vendita e catene retail che offrono un’ampia scelta di bevande biologiche. Bene anche l’Asia Pacifico, che dovrebbe registrare il più alto Cagr nel periodo di previsione 2021-2027.
