Savigliano (Cn) – Avviare un confronto sulla fattibilità del progetto di creazione di una filiera del latte ovino in Piemonte, finalizzata alla produzione di pecorino 100% piemontese. Questo l’obiettivo dell’incontro (foto), organizzato da Biraghi e Ara, Associazione regionale allevatori Piemonte, che si è tenuto il 9 giugno a Savigliano (Cn). Nel corso del dibattito, che ha visto la presenza di associazioni sindacali e di categoria del comparto agricolo e di oltre 60 allevatori, Biraghi ha manifestato l’intenzione di produrre in proprio il pecorino utilizzando solo latte piemontese.
