Vigonza (Pd) – Il Salumificio M. Brugnolo lancia una interessante novità per rispondere alle esigenze del mercato. L’azienda veneta presenta Giotto, il salame di prosciutto insaccato in budello naturale, legato a mano, con sale marino integrale di Cervia. Giotto è realizzato con carni di suini italiani, e consente di ottenere un prodotto con il 60% di grassi in meno rispetto alla media di un salame tradizionale. Sarà disponibile a partire dal 21 gennaio nelle sedi di Vigonza e Porto Viro.
