Norimberga (Germania) – Anche nel 2020, si terrà, al centro Esposizioni di Norimberga, Biofach, il salone leader mondiale degli alimenti biologici. La kermesse avrà luogo fra il 12 e il 15 febbraio e, ancora una volta, ospiterà parallelamente il Congresso Biofach dal tema “Il bio funziona!”. Nel corso di numerosi singoli eventi e dibattiti si discuterà degli effetti dell’agricoltura biologica. Il bio, infatti, funziona, e lo fa a molti livelli, secondo quanto emerge da una ricerca condotta a livello mondiale dal Thünen-Institut. Protegge l’acqua, accresce la fertilità dei terreni e promuove la biodiversità. Contribuisce, inoltre, alla lotta al cambiamento climatico. Non da ultimo, l’agricoltura biologica protegge la salute, facendo sì che le sostanze nocive non penetrino nella natura e dunque nei prodotti coltivati, e crea reddito per famiglie intere. Un successo economico ed ecologico per il bio, dunque, che rappresenta “un sistema economico orientato al futuro nel quale i prezzi riflettono la verità ecologica e la produzione di generi alimentari è governata in modo equo e sostenibile”, come spiega Felix Prinz zu Löwenstein, presidente del direttivo della Bölw. Oltre agli effetti del biologico, anche il ruolo della politica e le opportunità per le economie più povere saranno oggetto di dibattito al Congresso Biofach 2020.
