Macomer (Nu) – Alessandro Mazzette (foto) è il nuovo direttore del Consorzio dell’Agnello Igp di Sardegna. Laureato in scienze e tecnologie agrarie, Mazzette, 43 anni, ha ottenuto il premio come miglior laurea dell’anno dall’Accademia dei Georgofili di Firenze e ha conseguito due master in Australia. Succede a Patrizia Pitzalis, in carica dal 2011, che continuerà a collaborare come agente vigilatore del Consorzio. “Accolgo questa nuova sfida professionale con grande entusiasmo”, ha dichiarato il nuovo direttore. “Ringrazio il consiglio direttivo e tutti gli allevatori e macellatori per la fiducia che sono convinto di poter ricambiare sviluppando nel migliore dei modi le parole chiave del mio mandato: vigilanza, ricerca, promozione. Il mercato italiano, ma soprattutto quelli esteri, come evidenziato nell’ultima fiera Tuttofood di Milano, richiedono qualità certificata, e ritengo che il sistema di certificazione sia indispensabile al fine di consentire alla nostra carne di essere venduta ad un prezzo che sia all’altezza del suo valore”.
