Washington (Usa) – L’ultimo studio della Usd Analytics, dedicato al mercato globale degli alimenti surgelati per la colazione, parla di un giro d’affari di 5,4 miliardi di dollari nel 2024, destinato a crescere fino a 10,1 miliardi entro il 2032, con un Cagr (tasso di crescita annuale composto) dell’8,1%. I consumatori, infatti, sarebbero alla ricerca di soluzioni facili e veloci da preparare, trainati da ritmi di vita sempre più frenetici. Per professionisti e studenti, risultano particolarmente attrattivi prodotti come waffle surgelati, sandwich per la colazione e burritos. Traina il mercato il Nord America, mentre in Europa e nella regione Asia-Pacifico si registra un crescente interesse. Inoltre il comparto risulta sempre più attrattivo, grazie a innovazioni che puntano su ingredienti salutari, come i cereali integrali, le opzioni a base vegetale e i prodotti arricchiti. I consumatori, infatti, mostrano di cercare sempre più prodotti surgelati che presentano una lavorazione industriale minima.
