Bolzano – Koch, azienda altoatesina specializzata in prodotti freschi surgelati, per il canale Horeca propone i Croissant Koch. Realizzati con ingredienti selezionati e una lavorazione attenta, vengono forniti surgelati e non precotti, pronti per essere lievitati e cucinati direttamente in loco. Una soluzione che consente di servire un prodotto sempre fresco e fragrante, appena sfornato. I Croissant presentano una sfogliatura leggera e ambrata, con una crosta croccante e un interno soffice ben lievitato. Senza farcitura, lasciano ampio spazio alla creatività del professionista: è possibile riempirli con creme, marmellate, cioccolato o utilizzare varianti salate per ampliarne l’offerta. Facili da preparare, è sufficiente lasciarli scongelare e lievitare, per poi cuocerli in forno a 180–200 °C per circa 10–12 minuti, fino a completa doratura.
