Crescono le vendite di piatti pronti. Gli italiani premiano le referenze etniche (+17,8%)

2021-04-22T10:30:30+01:0022 Aprile 2021 - 10:30|Categorie: Grocery, Surgelati|Tag: , , |

Milano – Il 2020 ha stravolto le abitudini alimentari dei consumatori, sempre più propensi ad acquistare ready meals. È ciò che emerge da un’analisi Iri, secondo cui il mercato dei piatti pronti -che include freschi, surgelati e ambient- vale più di 1,5 miliardi di euro (anno terminante a febbraio 2021). La componente ambient, che incide per il 14% sull’intero comparto, cresce del +2,3% rispetto al 2019. Tra i vari segmenti, risulta quello meno performante: spopolano i surgelati (+8,8%) e i freschi (+7,1%). Per quanto riguarda i primi piatti secchi, le referenze etniche si confermano tra le più apprezzate nel Bel Paese. Aumentano del 17,8% a valore e raggiungono un fatturato pari a 30 milioni di euro circa.

 

Torna in cima