Parma – Rallenta leggermente il ritmo con cui il suino vivo italiano aumenta per l’ennesima volta il suo prezzo nella stagione estiva. Nella seduta di ieri, l’aumento è stato di 3,8 centesimi, a fronte dei 4,3 della settimana precedente. L’ulteriore sovrapprezzo, tuttavia, arrotonda notevolmente la curva con cui gli allevatori stanno aumentando le quotazioni: a oggi, il prezzo ha subito un rialzo dell’11% da inizio giugno. Le nuove quotazioni: 2,103 euro/kg per il pesante Dop, 2,043 euro/kg per il Dop inferiore ai 160 kg, e 1,967 euro/kg per il non tutelato più costoso.
