Una mini cucina, super accessoriata, ideata per offrire showcooking all’interno dell’area freschi dei punti vendita. Si chiama RawFood Corner (da ‘raw food’, tendenza emergente in cui si predilige il cibo crudo) ed è uno dei sistemi presentati a Host da Epta, multinazionale specializzata nella refrigerazione commerciale. Una soluzione completa – composta dai banchi tradizionali Eurocryor Bistrot e Torre, i plug-in Iarp a temperatura negativa Vic 150 ed Eis 45.3 e la cella Misa Klm, completamente vetrata e predisposta con il nuovo sistema antibatterico Epta Food Defence – a garanzia della perfetta conservazione degli ingredienti e del coinvolgimento del consumer nel punto vendita.
