Cape Town (Sud Africa) – Nasce a Cape Town, in Sud Africa, la Cape Vintners Classification (Cvc). Un nuovo sistema di classificazione del vino ideato da alcune tra le più importanti aziende vitivinicole sudafricane per promuovere i loro prodotti sui mercati internazionali e che si basa su tre denominazioni: “Site Specific Wines”, “Estate Wines” and “Wine of Origin”. I viticoltori che vorranno associarsi alla Cvc dovranno dimostrare di avere almeno 20 ettari di vigneto e attrezzature di cantina sufficienti a elaborare almeno 100 tonnellate d’uva. Dovranno inoltre essere sensibili all’ecologia, perseguire un alto standard di accoglienza dei visitatori, garantire un comportamento etico nei rapporti con i dipendenti e, naturalmente, produrre vino di qualità.
