Mosca (Russia) – Secondo quanto diffuso dall’ufficio Ice di Mosca, la produzione di salumi in Russia sarebbe cresciuta del 70% negli ultimi 10 anni. La produzione è localizzata per il 38% nel Distretto federale centrale e per 20% circa in quello del Volga. In Russia si stanno effettuando importanti investimenti nell’industria della lavorazione delle carni, in particolare suina, per soddisfare la crescente domanda interna. Ultimo in questo senso lo stabilimento realizzato dal colosso nazionale del settore Miratorg (Russia: un nuovo impianto per la lavorazione di carne suina).
