Londra – Vale 123 miliardi di euro, nel mondo, il mercato di cacao e derivati secondo la società di ricerche Euromonitor. Tavolette e barrette di cioccolato rappresentano 30 miliardi di euro, con il popolo svizzero a detenere il primo gradino del podio per consumo pro-capite (10 chili), seguito da quello inglese (8 chili). Quanto alla coltivazione, Costa d’Avorio e Ghana coprono il 60% delle produzioni mondiali, seguiti da Ecuador, Colombia e Perù. Infine, anche se i cinesi consumano solo 100 grammi a testa in un anno, secondo Euromonitor la Cina è destinata a diventare il secondo produttore globale entro il 2020.
