Gräfelfing (Germania) – Giunge al termine l’European Beer Star 2021, una due giorni dedicata a mastri birrai, sommelier della birra e altri professionisti del settore, organizzata presso la Doemens Academy di Gräfelfing, in Germania. In tutto sono state 2.395 le birre giudicate, provenienti da 44 Paesi e suddivise in 70 categorie in base ad aspetto, spuma, aroma e gusto. In cima al podio, svetta la Germania con 78 riconoscimenti. Seguono l’Italia e gli Stati Uniti. Oltre alle classiche categorie della competizione, si è aggiunta quest’anno anche la nuova ‘Free-Style Beer’, che premia anche la ‘narrazione’ che accompagna il prodotto, come la sua storia e l’idea dietro alla sua creazione.
