Villorba (Tv) – Cantina Pizzolato presenta l’ultima evoluzione del progetto Back To Basic. Lanciato a maggio 2021, ha visto la nascita di una linea di vini biologici e caratterizzati da pack sostenibili. A cui si aggiunge, ora, un nuovo prodotto: la farina prodotta da G.S. Natural ottenuta dai semi dell’uva Raboso prodotta da Pizzolato. “Non solo un prodotto dai preziosi contenuti nutrizionali ma che simboleggia, al tempo stesso, una pratica produttiva volta a ridurre al minimo lo spreco e valorizzare al massimo il riutilizzo di risorse e materie prime”, spiega in una nota l’azienda trevigiana. La farina sarà anche tra gli ingredienti base utilizzati dalla nuova ‘Officina del Vino’ di Cantina Pizzolato: l’agri-wine bar che sarà inaugurato il prossimo 25 novembre e che proporrà dei menu capaci di esaltare al meglio ‘alimenti circolari’, rispettandone stagionalità ed evitando sprechi. Realizzata, in occasione del prossimo Natale, anche una gift box contenente una bottiglia di Raboso Igt Veneto della Linea Back To Basic e un sacchettino di farina da semi d’uva di G.S. Natural.
