Milano – Durante le festività natalizie verranno acquistati circa 7,5 milioni di zamponi e cotechini Modena Igp, per un fatturato complessivo intorno ai 40 milioni di euro. A volume il consumo si attesterà intorno a 5 milioni di chili. Queste le stime diffuse dal Consorzio di tutela dei due prodotti, che trovano nel periodo natalizio il picco delle vendite. Si stima, infatti, che il 70% delle famiglie italiane sceglierà questi due salumi. In particolare il cotechino che, con 5,4 milioni di pezzi contro 2,1 milioni di zamponi, sarà il più presente sulle tavole. (PF)
Festività natalizie: 7,5 milioni tra zamponi e cotechini Igp sulle tavole degli italiani
RepartoGrafico2012-12-11T17:27:45+02:0011 Dicembre 2012 - 17:27|Categorie: Salumi|Tag: cotechino di Modena Igp, zampone di Modena Igp|
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