Parigi (Francia) – In Francia, gli over 65 sono il vero motore del mercato alimentare. Secondo i nuovi dati Worldpanel by Numerator, questa fascia d’età rappresenta oggi il 31% dei consumi totali e, negli ultimi cinque anni, ha generato ben il 60% della crescita dei beni di largo consumo (Fmcg). Il loro peso è decisivo soprattutto nei negozi di prossimità, dove firmano il 34% degli scontrini.
I ‘senior’ francesi mostrano abitudini che mescolano rito e pragmatismo: se il 91% dei pasti resta ancorato alla tavola, il 64% di questi avviene ormai davanti alla televisione. Sorprende la spinta verso la praticità: l’86% dei pasti è consumato freddo e il segmento dei piatti pronti è cresciuto più che in ogni altra fascia d’età, raggiungendo il 19%.
Le scelte sono guidate da piacere (60%), idratazione e salute, prediligendo ricette semplici e digeribili (insalate, zuppe, uova) senza però rinunciare alla struttura classica del pasto, che spesso include ancora antipasti o formaggi. Per i brand, si tratta di un target strategico ancora sotto-sfruttato, raggiungibile attraverso finestre pubblicitarie mirate e prodotti che coniughino comfort e benessere.
