Udine – Se ne parlava da tempo, ma ora è divenuta una realtà di fatto: con la vendemmia 2019, è stata ufficializzata la nascita della Filiera della Ribolla Gialla, vitigno al centro di un vero e proprio boom nel Friuli Venezia Giulia. Undici aziende friulane si sono unite per dare vita a un progetto di filiera volto a tenere sotto un unico cappello tutti coloro che credono nella Ribolla Gialla di qualità. “L’intento primario da cui nasce questo progetto – spiega Matteo Lovo, capofila della Filiera – è quello di legare indissolubilmente il vitigno Ribolla Gialla con il suo territorio storico di produzione”. A questo scopo, è stato varato il sito web RibollaGialla.it, aggregatore di tutte le informazioni utili sul vitigno e sulla filiera, fornite in sinergia da tutte le parti coinvolte nel progetto.
