Girolomoni realizza il molino e chiude la filiera

2018-04-05T16:02:10+01:005 Aprile 2018 - 15:58|Categorie: Bio, Pasta e riso|Tag: , , , |

Isola del Piano (PU) – Un progetto da oltre 3 milioni di euro porterà la Girolomoni ad essere il primo pastificio biologico italiano a chiudere la filiera, grazie al controllo della lavorazione del grano in ogni fase, dalla coltivazione alla raccolta, dalla pulitura alla macinazione. Sono infatti iniziati i lavori per la costruzione di un impianto di molitura all’avanguardia direttamente collegato al pastificio di Isola del Piano, in provincia di Pesaro Urbino. Il molino permetterà di valorizzare il grano dei 200 agricoltori soci della cooperativa, la cui qualità è garantita dai controlli degli enti certificatori e dal rapporto diretto della Girolomoni con le aziende agricole. L’incarico per la costruzione dell’impianto è stato affidato alla Ocrim di Cremona, un’azienda 100% italiana come la Girolomoni, che ha compreso le potenzialità del progetto e si impegnerà per raggiungere l’obiettivo entro il 2019.

 

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