Desenzano del Garda (Bs) – Tornano a crescere i consumi di grana padano. Nel mese di luglio, secondo i dati Iri diffusi dal Consorzio di tutela, in Italia si è consumato il 3,3% di grana padano Dop in più rispetto allo stesso mese del 2012. Numeri che portano il dato complessivo da inizio anno a +0,9%. In crescita anche l’export, che nei primi cinque mesi dell’anno cresce del 7,04%, con la sola Ue a +8,69%. “Questi dati sono incoraggianti per il futuro – si legge in una nota del Consorzio di tutela – ma ciò non deve assolutamente indurre a cessare le vendite di latte, favorevoli sia per il prezzo del latte spot e sia per le giacenze, in modo da confermare la ripresa del mercato all’ingrosso di queste ultime settimane”.
