Washington (Usa) – Il mercato globale dei dessert surgelati è stato valutato a 96,74 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà 136,13 miliardi di dollari entro il 2030 con un Cagr (Tasso di crescita annuale composto) del 5%. Numeri ricavati dall’analisi di Maximize Market Research (Mmr), riportati dal sito OpenPr. A fare da traino dovrebbero essere frozen yogurt e gelati a basso contenuto di grassi, vista la crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti salutari. Ma a dettare il trend di crescita è soprattutto l’aumento del reddito disponibile a livello globale, che spinge le persone a spendere di più per i dolci.
Nel 2023, il gelato da solo detiene il 50% delle quote di mercato dei prodotti surgelati; il suo valore è stato stimato intorno ai 63 miliardi di dollari. Si attende, per il 2030, una forte crescita del segmento nell’area Asia-Pacifico, con un Cagr del 4%.
