• Grom e Martinetti

I due fondatori di Grom cambiano vita: ora producono vino

2023-02-06T11:32:55+01:006 Febbraio 2023 - 10:56|Categorie: Dolci&Salati, Vini|Tag: , , , , |

Costigliole d’Asti (At) – Federico Grom e Guido Martinetti, fondatori di Grom, nel 2015 vendono a Unilever la loro catena di gelaterie. Dopodiché decidono di cambiare vita e di iniziare a produrre vino, seguendo la passione di Martinetti, figlio di un commerciante di vini.

Partendo da Mura Mura, azienda agricola acquistata nel 2008 e che fungeva da frutteto per i sorbetti Grom, i due reinvestono parte dei soldi incassati dall’accordo con la multinazionale e iniziano a realizzare vini. La prima vendemmia si tiene nel 2017. L’azienda iniziale, poi, si amplia fino a raggiunge i 30 ettari di terreno (di cui 10 adibiti a vigneto). Diverse le referenze realizzate, tra cui Barbera, Grignolino, Ruchè, Moscato, Barbaresco.

Ma i due non si fermano e costruiscono anche una cantina biosostenibile. “La nuova cantina è stata ultimata nel 2019, costruita con i criteri della bioedilizia, quasi del tutto sottoterra”, hanno dichiarato Grom e Martinetti al Corriere della Sera L’Economia. E la cantina non rimane solo quello. Al suo esterno ci sono una casa sospesa e un parco giochi per bambini, oltre che al Convivio, luogo di incontri su temi diversi. In primavera, poi, saranno inaugurati anche il boutique hotel La Marne e il ristorante Radic. Oltre che una produzione di miele con cinque arnie e un frutteto sperimentale.

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