Orsenigo (Co) – Un polo di alta formazione, dedicato ai professionisti del settore, per favorire il confronto e la creatività nell’arte del cioccolato. Si chiama Choco Cube ed è il cubo dell’eccellenza cioccolatiera di Icam, ideato per offrire una formazione a tre dimensioni, a tre ‘C’: cultura, competenza e creatività. “Il progetto nasce dalla passione per il cioccolato, che è parte integrante del Dna dell’azienda”, ha spiegato Giovanni Agostoni, direttore commerciale di Icam, in occasione dell’inaugurazione, avvenuta ieri nella sede di Orsenigo, in provincia di Como. Forte di un’esperienza di oltre 70 anni nel mondo del cioccolato, della capacità di offrire agli operatori un servizio a 360 gradi e di una gamma di prodotti e semilavorati completa per tutte le esigenze, la società propone uno spazio di condivisione dove scambiare conoscenze e definire le future tendenze del comparto. Una vera e propria aula in cui i tecnici di Icam, insieme a pasticceri e gelatieri di fama internazionale, terranno periodicamente sessioni pratiche e teoriche su tematiche interessanti e sempre diverse.
In foto (da sinistra): il noto pasticcere Ernst Knam, che per l’occasione ha preparato una delle sue fantastiche creazioni a tema, e Giovanni Agostoni, direttore commerciale di Icam.
