Milano – I prodotti di IV gamma sono molto apprezzati dagli italiani. A rivelarlo è l’indagine Bva-Doxa, commissionata dal Gruppo IV Gamma di Unione Italiana Food e condotta nel maggio 2022 su un campione di mille persone, rappresentativo della popolazione italiana. Dal sondaggio è emerso che ben il 93% degli italiani li acquista, soprattutto per la capacità di garantire risparmio di tempo perché pronti all’uso (58%). Per il 26% degli intervistati incentivano il consumo di verdure perché già porzionati (34%) e non devono essere puliti e rilavati (19%). Per il 30% riducono gli sprechi e per il 13% sono sicuri dal punto di vista igienico e, soprattutto, sono controllati: si possono verificare etichetta (5%) e provenienza (5%). Tra i prodotti di IV gamma, la regina incontrastata è l’insalata in busta, acquistata dall’81% del campione, seguita dalle ciotole, sempre di insalata (40%), dalla frutta lavata e tagliata (30%) e dalle zuppe (29%). Per quanto riguarda la frutta, tra le motivazioni di acquisto, oltre alla praticità e comodità (61%) spicca, con il 32% delle risposte, la “possibilità di consumare frutta esotica comodamente”. Il 17% degli intervistati dichiara di sceglierla perché rappresenta una merendina pratica per i bambini e il 10% la utilizza nella preparazione dei dolci. In relazione ad abitudini, luoghi e momenti di consumo, il 79% del campione consuma i prodotti di IV gamma a casa, il 24% in ufficio o a scuola e il 23% fuori casa. Infine, le aziende che operano nel settore godono di un’ottima reputazione: la grande maggioranza degli italiani riconosce in loro un maggior impegno in termini di proposte e servizio (77%), innovazione (71%), trasparenza (72%), sicurezza (67%) e sostenibilità (66%) rispetto a 10 anni fa.
